Всё ΠΎ Π‘Π°Ρ…Ρ€Π΅ΠΉΠ½Π΅

πŸšΠœΠ°Ρ‡Π±ΡƒΡ

Врадиционная Π΅Π΄Π° для Π‘Π°Ρ…Ρ€Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ стран ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°.
Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния нСсколько.
Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ слоТный ΠΈ насыщСнный Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ спСций Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ мачбуса Π² Π‘Π°Ρ…Ρ€Π΅ΠΉΠ½Π΅.
Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ мачбус с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ мачбуса с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах Π΅Π³ΠΎ готовят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Вкус Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отличаСтся, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎ-своСму вкусный, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° всС ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
БахрСйнский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚:
3 ст. риса басмати
1 ΠΊΠ³ мяса (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹) с костями
1 Ρ‡.Π». ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°
1 ст.Π». Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мяса:
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
ΠΏΠΎ 1 Ρ‡.Π». сСмян ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, смСси спСций для мяса, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 3 Π»ΡƒΠΌΠΈ (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах),
ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, соль.
Π₯амса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки картофСля, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, малСнького Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ состоящий ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ,Π° нСбольшими кусочками-ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ), горстки изюма, миндаля ΠΈ кСшью.
Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² 0.5. ст. горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, сСмянами ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.
К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мяса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, смСсь спСций для мяса, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π”Π°Ρ‚ΡŒ поварится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ испарится, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Тидкости испарится.
Для хамсы ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ куски картофСля, мяса, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, чСснок, малСнький Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° большоС блюдо. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ хамсу с мясом.
Π‘ блюдом ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ сока ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
2023-07-08 19:12 Π•Π΄Π°